【おさけの会】苗場酒造×和食日和おさけと大門浜松町

2025年04月12日

日本酒と和食の至高のペアリングをお楽しみいただくイベント「おさけの会」。

2025年4月12日にお迎えするのは、
新潟県にて「ゆきのまゆ(旧・醸す森)」、「苗場山」「深然―MIZEN―」などを醸す苗場酒造さま。
蔵元の新保様含め3名様に、苗場酒造の酒の魅力をたっぷり語っていただきます。

日本百名山「苗場山」　日本百名水の「龍ヶ窪」
苗場山頂には高層湿原が広がり、冬には雪田草原となります。
その豊富な雪から生み出される清冽で豊かな、龍ヶ窪を代表とする伏流水。
日本を代表する軟水から生まれる芳醇で旨味のある「ゆきのまゆ・深然・苗場山」をお楽しみ下さい。
苗場酒造ホームページ

おさけとの「日本酒に合う」和食と、伝統を守りながら新たな挑戦を続けている苗場酒造さまの酒のペアリングを、ぜひお愉しみください。

〔おさけの会〕「天狗舞」車多酒造×和食日和おさけと霞ヶ関

2024年11月開催のおさけの会

イベント詳細

お食事やお酒の内容は、決定し次第再度ご案内いたします。

2025年04月12日(土)18時～

12,000円(税込み/お一人様)

参加いただけるお人数に限りがございますので、下記フォームよりぜひお早目にお申込みください。
お申込みを確認し次第、担当より折り返しご連絡差し上げます。
※定員に達し次第締め切らせていただきます
※お召し上がりになられない食材がございましたら、アレルギーの有無も含めて事前にご連絡ください

ゆきのまゆ　純米大吟醸山田40　生
苗場山　純米
苗場山　大吟醸出品仕込　入賞酒
苗場山　本醸造
深然　純米吟醸
ゆきのまゆ　純米大吟醸　生
ゆきのまゆ　本格（粕取）焼酎25度
苗場山　別撰　
ゆきのまゆ　純米大吟醸　火入

【先付】新潟郷土料理「のっぺい」

【椀物】焼鯛と新じゃが　すり流し碗

【前菜】八寸八種盛り合わせ
「おさけと」の甘酒
よもぎ豆腐　美味出汁掛け
花五目玉子焼き
栃尾揚げと菜花のお浸し
蛍烏賊酢味噌掛け
福来塩辛
煮穴子棒寿司
若竹あられ揚げ

【御造里】本日の鮮魚三種盛り合わせ

【焼物】鮭の西京酒粕焼き

【酒肴】和牛ローストビーフ　温野菜と柚子山椒を添えて

【食事】新潟名産　「ふのり蕎麦」と海老天

和食日和おさけと大門浜松町
住所：〒105-0013
東京都港区浜松町2-1-6　ADsis大門5階　
https://www.osaketo-washoku.jp/shop/hamamatsucho/

※近隣に姉妹店がございますのでご注意ください※

当日：お料理代金の100％
前日：お料理代金の50％
2日前：お料理代金の30％

・現金
・各種クレジットカード
・PayPay/交通系IC/QuickPay/ID

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