2024.03.15

本日【和食日和おさけと日本橋三越前】グランドオープン！

本日3月15日、株式会社fermata(東京都中央区日本橋)は、
「和食日和おさけと」の8店舗目となる
「和食日和おさけと日本橋三越前」をグランドオープンいたします。
東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅直結の好立地です。

常時80種類以上の日本酒と、旬の食材を使った会席料理をご提供いたします。

日本橋の歴史と革新、文化を感じられる落ち着いた空間で、日本酒と和食の美味しさと魅力をご堪能いただけます。

和食日和おさけと日本橋三越前について

銀座線「三越前」駅直結のYUITO日本橋室町野村ビル3階にオープン。
近くには福徳神社やCOREDO室町などがあり、日本橋の歴史と革新を感じられます。

コンセプトは「寛ぎの別邸」。

店内は、和のテイストを取り入れたモダンなデザインで、カウンター席やテーブル席、個室席含め全84席ございます。

日本酒は希少酒含め全国の銘柄常時80種以上を月一回以上入れ替え

「世界で一番わかりやすいおいしいお酒の選び方」の著者である、オーナーソムリエ・山口直樹が全国各地の日本酒を厳選。

各地の酒屋から仕入れをしているため、十四代や而今などの有名ブランドから、その土地以外で中々出回らない地酒まで、季節のお酒を次々と入れ替えてご用意します。

いつきても同じお酒があるということはなく、常に新しい出会いがあります。

和の職人が手掛ける「日本酒に合う」をコンセプトとした和会席をご提供

コースは旬の食材を使用した月替わりのメニュー。
アラカルトメニューは居酒屋料理にひと手間加えた驚きと再発見のある逸品をご用意しております。

きっと今夜は和食日和。
季節の美味しい料理と共に、洗練された大人の空間でごゆっくりとお過ごしください。

上質なランチタイムを

“おさけと”看板メニューである、「愛媛・宇和島流鯛めし御膳」をはじめ、5種類の御膳メニューと、ランチミーティングやご接待向きのコースメニューもご用意がございます。

ご接待やお顔合わせ、ご友人との会食など多様なシーンでおすすめ

「和食日和おさけと日本橋三越前」は“寛ぎの別邸”がコンセプト。

今までの店舗でお客様からいただいたお声をもとに、様々なシーンでご活用いただける個室や半個室をご用意しております。

お昼の御膳メニュー

下記4つの御膳と、先にご紹介した「宇和島流鯛めし御膳」の5つのご用意がございます。
お猪口には新潟県宝山酒造の麴甘酒と、季節ごとに変わるジュースをブレンドしたノンアルコールカクテルを。
お酒を飲めない方でも、食前酒として乾杯の際にお召し上がりください。
小鉢や香の物はその日のおまかせになります。

古白鶏レモン塩麴唐揚げ御膳

銀鱈西京焼御膳

豊洲市場からのお造り御膳

季節の変わり御膳

春はお花見ちらし御膳です。
籠に入った穴子のちらしと、旬の食材をお楽しみいただけます。
こちらは事前のご予約が必要となりますので予めご了承ください。

お昼の会食メニュー

3月と4月の献立となります。
会食メニューは全て事前予約制となりますので、ご予定がお決まりになりましたらお早めにご予約くださいませ。
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございますので、予めご了承ください。

四季の旬彩薫り重箱

お昼の和食日和会席

前沢牛ステーキ付き料理長おまかせ会席

夜の会食メニュー

旬会席「酒・人・語らい」

おさけが進む会席「和醸良酒」

「和食日和会席」

厳選「A5前沢牛」と「高級食材」を堪能「料理長おまかせ会席」

店舗概要

店舗名：和食日和おさけと日本橋三越前

所在地：〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2丁目4-3
　　　　 YUITO日本橋室町野村ビル3階
交通アクセス：
・東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅直結（A9出口）徒歩1分
・JR「新日本橋」駅徒歩3分（駅地下道よりお越しいただけます）

定休日：日曜日、祝日

営業時間：ランチ　11:30～14:00（L.O. 13:30）
　　　　　ディナー　月～木17:00～22:00
　　　　　　　　　　金17:00～23:00
　　　　　　　　　　土17:00～21:30
価格帯：昼1,600～8,500円夜 8,000円～12,500円(税込)

TEL ： 03-6665-0288（自動音声の案内に沿って操作ください）

店舗ページ： https://www.osaketo-washoku.jp/shop/mitsukoshimae/

運営会社

会社名：株式会社fermata
所在地：東京都中央区日本橋1丁目3-13 東京建物日本橋ビル B1F
設立： 2022年12月
代表者：山口直樹
URL ： https://www.osaketo-washoku.jp/

和食日和おさけと 日本橋三越前について