ジャーナル
9月28日「おさけの会」の献立が決定いたしました
「鶴齢」青木酒造×和食日和おさけと日本橋三越前
2024年9月28日18:00～
「鶴齢」「雪男」を醸す青木酒造さまを、和食日和おさけと日本橋三越前にお迎えし、ペアリングイベント「おさけの会」を開催いたします。
今回のおさけの会だけのスペシャルコースの献立が決定いたしました！
おさけの会のお献立
■先 附
栗胡麻豆腐 アーモンドミルク餡掛け
■お 椀
蛤萩真丈 潮仕立て 雌株
■前 菜
紫芋摺り流し、青菜ともって菊のお浸し
柿と木ノ子初秋和え、秋刀魚肝焼き
甘海老塩辛、鮭吟醸山葵漬け
烏賊雲丹味噌焼き串打ち、篭盛揚げ銀杏
■お造り
鮮魚三種盛り合わせ
■揚 物
無花果と海老の玉霰揚げ
■箸休め
栃尾揚げと焼き舞茸 香母酢ポン酢
■炊き合わせ
菊花蕪含め煮 焼粗出汁共地餡掛け
ビアンカ豚葛煮 紅葉麩 絹莢
■お食事
鯛酒盗和え出汁茶漬け
お申込みフォーム
参加いただけるお人数に限りがございますので、下記フォームよりぜひお早目にお申込みください。
お申込みを確認し次第、担当より折り返しご連絡差し上げます。
※定員に達し次第締め切らせていただきます
※お召し上がりになられない食材がございましたら、アレルギーの有無も含めて事前にご連絡ください
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