本日は日本酒の「新酒」についてご紹介いたします。 「新酒」とは、日本酒の酒造年度内（7月1日から翌年6月30日までの期間）に醸造された日本酒のこと。その年の気候や土壌によって味わいが異なります。冬から春にかけて造られる日 … 続きを読む 「新酒」のお取り扱いが始まります