〔スタッフ研修〕和食日和おさけと×新潟県 DHC 酒造

2023年、3月12日。

新潟県新潟市の、DHC酒造さんを訪問しました。

すっきりした味わいで人気を博す「越乃梅里」

香り高く芳醇な「嘉山」を醸すこちらの酒蔵は、田圃と住宅街の中にありました。
醸造設備をたっぷり見学させていただきました。
仕込み中のもろみに櫂入れの経験も！
見学後には、蔵併設の「越後の里　嘉山亭」にて、新潟ならではのおつまみとともにたくさんの美酒をごちそうになりました。
見学時の写真をご紹介します。

日本酒では珍しいコーシャ認定を受けるなど、
世界へ広まるDHC酒造。
おさけとでもファンを増やしていきます！